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Tranches de vie & pain perdu - Gilles Jacob Lellouche

Tranches de vie & pain perdu

30,000 DT

(Épuisé)

  • Tranches de vie & pain perdu - Gilles Jacob Lellouche Tranches de vie & pain perdu - Gilles Jacob Lellouche

Tranches de vie & pain perdu

Chroniques de la Goulette et recettes Tunes

| MESB

Description rapide

Détails

Ce sont près de 60 recettes traditionnelles de la communauté « juive goulettoise », entrecoupées de chroniques populaires, qui jalonnent les pages de cet ouvrage, véritable hommage aux mères juives ainsi qu’à la ville de La Goulette. Avec ces histoires du quotidien abordant des thèmes aussi variés que l’amour, l’argent ou la religion, Gilles Jacob nous embarque dans l’intimité de "sa" Goulette, à travers des tranches de vie racontées avec le cœur et saupoudrées d’un humour caractéristique des Tunes, toujours aussi ravageur ! Sans parler des proverbes, parsemés tout au long du livre, qui vous enrichiront en vous faisant sourire. Côté « cuisine », les recettes de kémias, bkeïla, ou autres brik bil batata et le fameux couscous aux boulettes, vous permettront de réaliser le meilleur d’une cuisine qui depuis 20 ans, fait le bonheur de son restaurant Mamie Lilly, dernier établissement cacher de Tunisie. Malgré le parfum nostalgique d’une communauté quasiment disparue émane surtout de ce livre une volonté de replacer sa culture au centre de la Tunisie, en nous donnant envie de goûter, d’aimer et de partager le meilleur de sa gastronomie.

Informations complémentaires

ISBN 978-9938-12-750-8
Maison d'édition MESB
Parution 1 mai 2015
Format Grand format
Présentation Broché
Nb de pages 120
Langue Français
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